Frühjahr-Pläne

Ernährungsplan Frühjahr

Der Ernährungsplan Frühjahr richtet sich nach Gemüse- und Salatsorten, die in den Monaten März bis Mai Saison haben

Montag:

Frühstück:

Obstsalat aus Apfel, Birne, Banane mit Erdmandelflocken gemischt.

Wer morgens auf sein Frühstück nicht verzichten kann darf auch gerne ein Vollkornbrot mit Hähnchenbrust, Tomaten und Gurke oder Omelett essen.

Versucht dann aber abzuwechseln, d.h. Montag Vollwertbrot, Dienstag Obstmahlzeit, Mittwoch wieder Brot und am Donnerstag wieder die Obstmahlzeit.

Mittagessen:

Weißer oder grüner Spargel mit Lachs

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Wasser, 1 Handvoll Nüsse

Abends:

Karotten-Ingwersuppe mit Kokosmilch. Falls diese Suppe nicht dein Geschmack trifft, darfst Du Dir auch gerne eine andere Gemüsesuppe zubereiten.

 

Dienstag:

Frühstück:

1 Apfelsine und 2 Äpfel oder Vollkornbrot im Wechsel.

Mittagessen:

Bunter Reissalat mit Gemüse nach Wahl und Champignons, dazu 2 Hirsefrikadellen. Wenn möglich Wildreis oder Vollkornreis verwenden.

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Wasser, 2 Scheiben Ananas

Abends:

Quinoa-Spargel-Salat mit Erdbeeren und Balsamicodressing.

 

Mittwoch:

Frühstück:

Obstmahlzeit aus 3-4 Clementinen oder 2 Birnen oder Vollkornbrot im Wechsel oder Omelette.

Mittagessen:

Spargel mit Bärlauchpesto und  Pellkartoffeln.

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Wasser, Gemüsesticks mit Dip oder Kräuter-Frischkäse

Abends:

Blumenkohlauflauf mit Putenfleisch

 

Donnerstag:

Frühstück:

Obstmahlzeit aus 3-4 Scheiben frische Ananas

Mittagessen:

Großer Feldsalat mit Chicorée, Paprika, Tomaten und Ei

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Wasser, Gemüsesticks mit Dip oder Molke-Drink mit Wasser (Geschmack nach Wahl)

Abends:

Spargelcremesuppe

 

Freitag:

Frühstück:

Obstmahlzeit mit 1 EL Quark und 1 EL Molke-Drink

Mittagessen:

Salat mit Paprika, Karotten, Gurken, Radieschen und Putenstreifen

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Wasser und Molke-Drink mit Wasser (Geschmack nach Wahl)

Abends:

Quinoa oder Kartoffel mit Zucchiniküchlein oder Gemüsebratlingen

 

Samstag:

Frühstück:

Grüner Smoothie mit Spinat oder Obst nach Wahl oder Rhabarber gedünstet. Den Smoothie schluckweise trinken, er kann abführend wirken.

Mittagessen:

Gemüsepfanne mit Blumenkohl, Champignons, Kartoffeln und Lauch oder Gemüseeintopf.

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Molke mit Wasser und 1 Apfel (Geschmack nach Wahl)

Abends:

Blumenkohlsuppe oder Spargelsalat mit Erdbeeren (für 2 Tage zubereiten).

 

Sonntag:

Frühstück:

Vollwertbrot mit Aufstrich oder Omelett oder 1-2 weichgekochte Eier.

Mittagessen:

Großer Salatteller mit Ziegenkäse und Pinienkerne oder 1 Steak mit gedünstetem Gemüse.

Zwischenmahlzeit:

1 Glas Wasser, Obst ihrer Wahl

Abends:

Blumenkohlsuppe oder Spargelsalat vom Vortag

 

Die Gemüsesorten sind nur Vorschläge, sie können natürlich durch andere Gemüsesorten ausgetauscht werden.

 

Empfehlungen:

Grundsätzlich ist es ratsam vor jeder Mittagsmahlzeit einen Salat zu essen wenn der Salat nicht die Hauptmahlzeit ist. So wird unser Körper mit genügend Vitalstoffen versorgt.

Bei allen Ernährungsplänen ist es wichtig, viel zu trinken!

Als Maßstab nimmt man 0,3 Liter pro Kg/Körpergewicht, das heißt eine 80 kg schwere Person sollte 80 x 0,3 = 2,4 Liter Wasser täglich trinken. Dazu gehören nicht die zusätzlichen Getränke wie Kaffee, Tee oder frisch gepressten Saft.

Erklärung: Damit die eingelagerten Gifte und Säuren schnellstmöglich aus Ihrem Körper ausgeschieden werden können, benötigt ihr Körper unbedingt diese Menge an stillem Wasser! (ACHTUNG: Nicht bei Menschen mit deutlichen Herz- oder Nierenproblemen!)

Auf die Pausen achten, bei reinen Obstmahlzeiten beträgt die Pausenzeit lediglich 1 Stunde, bei allen anderen Gerichten ist eine Pause von 3 Stunden einzuhalten.

Vorab ein Glas stilles Wasser (Zimmertemperatur).

Erklärung: Aktiviert den Stoffwechsel und unterstützt die Entsäuerung des Körpers. Ich empfehle dir auch vor jeder Mahlzeit ein großes Glas Wasser zu trinken, so bekommst Du keinen Heißhunger und es befindet sich bereits etwas im Magen.

Keine süßen Getränke: Trinke keine süßen Getränke wie Cola, Fanta, Sprite, gesüßte Säfte etc.

Erklärung: Diese Getränke stellen für den Körper aufgrund ihres hohen Zuckergehalts eine große Belastung dar und sind daher zu meiden,   Zucker  belastet die Bauchspeicheldrüse, zerstört die Darmflora und führt natürlich zu Übergewicht.